Aux XXe et XXIe siècles, on propose également des dragées de même apparence fourrées de chocolat et non d'amande. L'enrobage de sucre peut être blanc, rose, bleu clair, turquoise, etc. Elles sont parfois associées à des petites perles de sucre argent ou or.
En Italie, une couleur spécifique est attribuée pour la célébration des anniversaires de mariage..
- Blanc pour le mariage, première communion, communion solennelle.
- Bleu ou rose pour le baptême.
- Vert pour les fiançailles.
- Rouge pour les diplômes ou l’anniversaire.
- Rose pour les noces de coton (1. anniversaire).
- Fuchsia pour les noces de soie (5. anniversaire).
- Jaune pour noces d’étain (10. anniversaire).
- Beige pour noces de porcelaine (15. anniversaire).
- Jaune or pour noces de cristal (20. anniversaire).
- Argent pour noces d’argent (25. anniversaire).
- Bleu océan pour noces de perle (30. anniversaire).
- Bleu pour noces de saphir (35. anniversaire).
- Vert pour noces d’émeraude (40. anniversaire).
- Rouge pour noces de rubis (45. anniversaire).
- Or pour noces d'or (50. anniversaire).
- Ivoire pour noces d'ivoire (55. anniversaire).
- Blanc pour noce de diamant (60. anniversaire).
Dragées d'Espagne
Casinos, dans la province de Valence, est le centre producteur plus important de dragées en Espagne, en disposant d'une élaboration traditionnelle. S'y célèbre chaque dernier week-end de novembre la Foire de Dulce Artesano, Peladillas et Nougats de Casinos, de grande popularité à un niveau autonome par la qualité de ses produits.
La typologie des peladillas de Casinos est variée, de l'élaboration des peladillas traditionnels d'amande et du sucre à elles des types distincts de chocolats.
source wikipédia